ハウスの環境を徹底して管理してもその日のお天気や湿度などの自然条件が成長に大きく影響します。

だからこそ、収穫の適期を見極めて丁寧に。　365日、人の目と手で収穫します。

箱を開けた時の驚き、手に持ったときの重量感。

ギュムっと感じる幸せな噛み心地、ジュワっと溢れる椎茸の肉汁を。

期待を裏切らない椎茸をお届けしたいから、肉の厚さとサイズ感にこだわります。

10cm以上の大きさ、3cm以上の厚み、ずっしりと感じる桁違いの重量感。

収穫に至るまで非常に難しく、うちやま農園では3カ月ほどしか発送できない贅沢な椎茸。

旨み成分のグアニル酸は一般的な椎茸の3倍とも言われています。